Josiane aime charrier des brouettes de gravats

mr.robert il y a 7 ans

Il n'est pas rare, dans le marasme de nos vies quotidiennes, que les œuvres de la grotte de Lascaux viennent hanter nos esprits avec une récurrence étonnante. Aussi, pour calmer ces réminiscences du passé, voilà une recette.

Dans une poêle faites revenir une noix de beurre délicatement salé. Le beurre au sel de Guérande convient parfaitement. Faite fondre cette noix de beurre à feux très doux. Mais vraiment à peine. Il doit couler.

Vous y rajoutez de l'ail et de l'oignon finement émincés. Avec la spatule vous ne cessez pas de remuer en huit. Doucement tout en rajoutant un avocat dénoyauté que vous aurez coupé en fines lamelles. Délicates.

Vous faites dorer en saisissant. Vous retirez le tout dès que l'apparence souhaitée est atteinte. Vous versez dans un bol. Vous y cassez deux gros œufs que vous mélangez jusqu'à parfaite homogénéité.

Vous rajoutez du curcuma, des grains de sésame grillés, du paprika doux, une pointe de poivre noir et une pointe de moutarde à l'ancienne. Vous battez longuement à la main en chantant votre air favori. En rythme. (Evitez Elvis).

Vous versez le tout dans la poêle encore tiède. A feux très doux, recouvert d'un couvercle vous laissez mijoter. En fin de cuisson, vous rajoutez un peu de gruyère de Comté grossièrement râpé. Ce n'est pas une omelette, ça y ressemble.

Pour accompagner vos gratins de coquillettes complètes, (et Bio), saupoudrés de parmesan râpé. Pour accompagner vos gratins de riz, de millet doré, etc, voilà le complément idéal. ATTENTION ! Orgasme buccale prévisible...

Maître Robert - (Maître Queue et Cordon Bleu) -

arthur_rambo il y a 7 ans

c'est idem...
juste au dessus..

loreen78 (clôturé) il y a 7 ans

pourquoi "evitez elvis" ?? lol


bonjour mister robert

Modifié il y a 7 ans, le lundi 18 septembre 2017 à 07:41