sorbonne (clôturé)
il y a 12 ans
Le bibimbap est un mets très populaire en Corée, mais qui n'a pas de recette bien établie. La plupart du temps, il s'agit d'un mélange de riz, de viande, de légumes sautés et d'un œuf sur le plat, le tout relevé par du piment, généralement servi séparément afin de laisser le mangeur mettre la quantité désiré.
Comme généralement tous les plats de riz en cuisine coréenne, accompagné des traditionnels banchans.
Il est souvent servi dans un bol en pierre chaud, et est alors nommé dolsot bibimbap.
Il peut s'agrémenter de soja, de kimchi, d'algues, etc. et est.
Le yughoe bibimbap est surmonté d'un tartare de bœuf.
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