5 conseils que vos patates ne vous donnent pas le cancer !
Les pommes de terre contiennent beaucoup d'amidon.À haute température, ce glucide peut devenir cancérigène.
Conseils n°1Optez pour une cuisson douceAu-delà de 120 °C, le risque cancérigène est accru.Préférez la cuisson à la vapeur que la cuisson rôtie.
Conseil n°2Ne laissez pas vos patates brunirIl est impératif que les pommes de terre ne noircissent pas.C’est synonymes de formation d'acrylamide, un composé toxique.
Conseil n°3Attention au fourCette cuisson soumet les patates à de fortes températures.Ce qui génère aussi l’apparition d’acrylamide.
Conseil n°4Ne les stockez pas au frigoLa fraîcheur contribue à transformer l'amidon en sucre.À la cuisson, cette conversion accroît encore le taux d’acrylamide.
Conseil n°5Privilégiez d'autres féculents !Limiter le risque passe par une consommation moins fréquente de patates.Remplacez régulièrement vos pommes de terre par d'autres légumes rôtis.
J'suis sûre que tu es d'accord avec la plupart de ces conseils !
Modifié il y a 6 ans, le mercredi 6 juin 2018 à 15:21
Citation de iseult
Tiens, regarde ce que j'ai trouvé sur toi :
5 conseils que vos patates ne vous donnent pas le cancer !
Les pommes de terre contiennent beaucoup d'amidon.À haute température, ce glucide peut devenir cancérigène.
Conseils n°1Optez pour une cuisson douceAu-delà de 120 °C, le risque cancérigène est accru.Préférez la cuisson à la vapeur que la cuisson rôtie.
Conseil n°2Ne laissez pas vos patates brunirIl est impératif que les pommes de terre ne noircissent pas.C’est synonymes de formation d'acrylamide, un composé toxique.
Conseil n°3Attention au fourCette cuisson soumet les patates à de fortes températures.Ce qui génère aussi l’apparition d’acrylamide.
Conseil n°4Ne les stockez pas au frigoLa fraîcheur contribue à transformer l'amidon en sucre.À la cuisson, cette conversion accroît encore le taux d’acrylamide.
Conseil n°5Privilégiez d'autres féculents !Limiter le risque passe par une consommation moins fréquente de patates.Remplacez régulièrement vos pommes de terre par d'autres légumes rôtis.
J'suis sûre que tu es d'accord avec la plupart de ces conseils !
lol oui avec la plupart sauf le 5, faut me consommer régulièrement
après avoir saluer soiresquement TLM un autre bonsoir pour...........
Lo tu es en veille mais tu peux lire malgré cela alors je te souhaite une douce soirée, reviens nous vite, si tu ne manques pas à certains, certaines mi tu me manques ...................
Chat gratuit
&
Rencontres
:
